Itsenäisyyspäivän
buffet
Juhlista
itsenäisyyspäivää
herkuttelemalla
ALKUUN
Caesar-salaattia
Tomaatti-mozzarellasalaattia
Graavattua lohta ja sinappidressinkiä
Persilja-valkosipulimehustettuja katkarapuja
Loimutettua siikaa ja
fenkoli-perunamunakasta
Kananpoikaa vartaassa
ja Satay-kastiketta
Minibratwursteja ja konjakkisinappia
PÄÄRUOAT
Hiillostettua kuhaa ja rapukastiketta
Duchess-perunaa
Rosmariinin ja valkosipulin kanssa
paahdettua härän filettä, ratatouillea
Paahdettua fenkolia ja punajuurta
JÄLKIRUOAT
Tuorehedelmäsalaattia
Sitruunapannacotta ja marinoituja marjoja
Marmorijuustokakkua